Nous sommes allés à la boulangerie. Nous avons fait des galettes.
Le premier groupe a fait une galette frangipane. Le boulanger avait préparé deux ronds de pâte. Nous avons fait la crème d’amande. On a mis du beurre, des oeufs, du sucre et de la poudre d’amande dans le batteur. Après, il faut mettre la crème d’amande sur la pâte et puis il faut mettre la fève. Le boulanger a mis de l’eau pour coller l’autre pâte et de l’oeuf pour que ce soit brillant.
Le deuxième groupe a vu comment on faisait une galette briochée. Le boulanger nous a montré les ingrédients : de la farine, du beurre, du sucre, de la levure et des oeufs. Avec la pâte, il a mis son pouce pour faire un trou et il a agrandi le rond. Avec des ciseaux, il a fait des pointes. Il a mis la fève. Il faut laisser la pâte reposer au chaud avant de la mettre au four.
On a décoré des petites galettes briochées avec des morceaux de pastèque confits et on les a ramenées à la maison.
Ça nous a plu de venir à la boulangerie pour faire des galettes ! Merci au boulanger !
